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技術(shù)文章

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連續(xù)式凈菜加工設(shè)備葉菜類加工流程是怎樣的？凈菜加工是中央廚房發(fā)展的重要板塊，是加速餐飲業(yè)升級的重要推手，也是滿足城鄉(xiāng)居民消費升級的重要途徑。發(fā)展凈菜行業(yè)，有多重效益。連續(xù)式凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)線的總體配置依據(jù)其工藝流程，工藝流程如下：分級選擇-清洗-整理-切割-保鮮-脫水-滅菌-包裝-冷藏。連續(xù)式凈菜加工設(shè)備是是根據(jù)出口蔬菜的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和生產(chǎn)的，其安全性符合清潔蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，具有設(shè)計過程科學(xué)、設(shè)備制造技術(shù)成熟、自動化程度高等特點。工藝流程所需設(shè)備經(jīng)過嚴(yán)格的挑選、清洗、去農(nóng)殘、切菜、漂燙、冷卻、風(fēng)干、輸送、包裝、烘干等多個...

7-11 2023
大型洗菜機蔬菜清洗機如何選購現(xiàn)在洗菜機多種多樣，作為食品加工廠、大型的學(xué)校餐廳等如何選購一臺適合自己的在選購時要注意規(guī)格型號、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。注意規(guī)格型號的選擇：需符合產(chǎn)量要求、節(jié)能要求；注意是否帶覆壓帶：需滿足物料清洗潔凈度要求，同時不資源浪費；注意衛(wèi)生是否便于清理：需符合衛(wèi)生清理操作要求；洗菜機在選購時要注意規(guī)格型號、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。1、注意規(guī)格型號的選擇：如果選擇大了會造成能耗如水、電等方面的浪費，選小了，滿足不了自我產(chǎn)能的需求，一般情況下，...

7-5 2023
辣椒醬巴氏殺菌機：讓食品更安全、更長久保存的利器食品安全一直是人們關(guān)注的重點之一，而針對液態(tài)食品的高溫殺菌技術(shù)在這方面功不可沒。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，辣椒醬巴氏殺菌機應(yīng)運而生，成為液態(tài)食品加工行業(yè)中的一項關(guān)鍵技術(shù)。它利用高溫短時間殺菌的原理，可有效抑制細(xì)菌滋生，延長液態(tài)食品的保質(zhì)期，從而保證了食品的安全性和品質(zhì)。1、殺菌效率高：采用高溫短時間的殺菌方式，能夠在短時間內(nèi)殺死微生物，殺菌效率高。2、保質(zhì)期長：經(jīng)過巴氏殺菌的食品品質(zhì)穩(wěn)定，保質(zhì)期相對較長，適合長途運輸和儲存。3、經(jīng)濟實用：相對于其他殺菌方式，巴氏殺菌機可以更加節(jié)省時...

6-14 2023
凈菜加工流水線設(shè)備包含哪些凈菜加工生產(chǎn)流水線設(shè)備主要由蔬菜清洗機、漂燙機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成。蔬菜清洗機：蔬菜清洗機是清洗設(shè)備，起到清洗作用；漂燙機：漂燙機是漂燙設(shè)備，起到殺青作用；冷卻機：冷卻機是冷卻設(shè)備，起到降溫作用。風(fēng)干機：風(fēng)干機是除水設(shè)備，起到去除水份作用。凈菜加工生產(chǎn)流水線主要由清洗機、漂燙機、冷卻機、風(fēng)干機等設(shè)備組成，具體如下：1、蔬菜清洗機：蔬菜清洗機是清洗設(shè)備，起到清洗作用，工作原理是把蔬菜在水里浸泡、漂洗，去掉表面的泥土污物等；2、漂燙機：漂燙機是漂燙設(shè)備，起到漂燙/殺青作用，...

6-8 2023
蔬菜氣泡清洗機如何選購蔬菜氣泡清洗機在選購時要注意規(guī)格型號、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。1、注意規(guī)格型號的選擇：如果選擇大了會造成能耗如水、電等方面的浪費，選小了，滿足不了自我產(chǎn)能的需求，一般情況下，選擇時可以把產(chǎn)量要求和清洗后達到的標(biāo)準(zhǔn)要求提供給制造單位，然后制造單位即可以根據(jù)這些參數(shù)計算匹配出需要的果蔬清洗機的長度、寬度，規(guī)格就出來了。2、注意是否帶覆壓帶：一般情況下物料要清洗干凈，需要全部浸到水里，而有些物料是漂浮的，如果沒有其他外力作用是浸不到水里去的，這種情況下就需要帶覆...

5-23 2023
苦菜氣泡清洗機有哪些型號苦菜氣泡清洗機分為常規(guī)型、帶臭氧殺菌型等不同種類，不同類型的產(chǎn)品其型號也不相同。1、常規(guī)類型常用的尺寸如下：尺寸1：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=3000x1500x1250。尺寸2：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=4000x1500x1250。尺寸3：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=5000x1700x1250。尺寸4：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=6000x1700x1250。2、帶臭氧殺菌類型常用的尺寸如下：尺寸1：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）...

5-17 2023
電加熱行星攪拌炒鍋的使用方法電加熱行星攪拌炒鍋的操作流程主要有加導(dǎo)熱油、接電源、設(shè)定參數(shù)、啟動、停止等幾步，具體操作如下：1、加導(dǎo)熱油：第一個步驟的具體操作流程，從加油口處往夾層內(nèi)加注導(dǎo)熱油，至溢流口溢出，此時停止加注，并擰上加注口蓋帽；2、接電源：第二個步驟的具體操作流程，將三相電源線連接到控制箱內(nèi)對應(yīng)接線柱上，并擰緊壓線螺絲，防止線頭脫落；3、設(shè)定參數(shù)：第三個步驟的具體操作流程，設(shè)定加熱溫度和攪拌速度，根據(jù)自己需要，調(diào)整溫控儀設(shè)定需要的溫度，調(diào)整調(diào)速器設(shè)定需要的轉(zhuǎn)速；4、啟動：第四個步驟的具體操作流...

5-8 2023
洗蹄機有哪些規(guī)格洗蹄機也叫清洗機、毛刷清洗機、毛刷去皮機等，可以用來洗根莖類蔬菜，如土豆、蘿卜、蓮藕等，也可用來洗肉類，如豬蹄、羊蹄等，還可用來洗海鮮，如海蠣子、海虹等從結(jié)構(gòu)型式，洗蹄機分為立式、臥式等不同種類，不同類型的產(chǎn)品其型號也不相同。1、洗蹄機：立式類型的產(chǎn)品尺寸如下：尺寸1：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=1600x750x1150。尺寸2：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=1900x750x1150。尺寸3：長（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=2200x750x1150。2...

5-4 2023

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