香菇脆是如何將傳統水果加工成零食的呢？香菇脆低溫真空油炸機的加工過程中起到了非常重要的的作用。
 

　　香菇脆低溫真空油炸機針對流水線大量生產使用，自動進料,自動出料,自動抽渣,自動翻滾攪拌,省油,省燃料，網帶輸送系統帶有自動攪拌功能，使食品油炸更均勻，色彩鮮艷。同時，全自動油炸鍋擁有自動抽渣系統，*解決清渣難的問題，更加和節能，對于食品生產企業來說產量高、省時省工
 

　　大家都知道香菇脆是在真空低溫狀態下實現脫水的，那自然就是真空度越高真空油炸出來的產品，含油量更低，脆片口感更好；
 

　　其次生產效率：香菇脆低溫真空油炸機采用*設計的雙加熱方式，加熱速度快，同時生產過程中無需抽走油再進行脫油，而是將油炸筐直接提起進行脫油，既節省了抽油時間，也避免了抽油過程中熱量損失。
 

　　后冷凝：香菇脆低溫真空油炸機冷凝器采用的是臥式三級列管式冷凝器，冷卻水采用四級折返，冷氣體多級往返，將可凝性氣體*冷凝，而不會進入到真空機組中，極大地降低了真空機組的工作量，達到真空的速度更快、真空度更高。
 

　　同時香菇脆低溫真空油炸機炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。