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蔬菜氣泡清洗機工作原理：
物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網下面的沉淀區，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網帶上，被提升出內槽體，再經過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進入下面的工序。清洗下來的漂洗物，經過濾網攔截。工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。
蔬菜氣泡清洗機 果蔬加工清洗設備的加工流程：
根莖類加工流程：提升——去皮清洗——挑選——分切——浸泡——精洗——震動瀝水——風干——包裝——保鮮庫
葉菜類：提升——挑選——粗洗——分切——精洗——震動瀝水——風干——包裝——保鮮庫
1.首先采購回來的蔬菜需要切根的切根，需要人工挑選的挑選，選出優質的蔬菜進行清洗機
2.采用氣泡清洗機對凈菜進行清洗，清洗蔬菜采用氣浴水的波浪模仿手工進行清洗，清洗干凈的蔬菜，由網帶輸送到出口端，出口端設有高壓噴淋，可直接接自來水，水可直接流向水槽內，補充水，水可循環利用，通過高壓噴淋對凈菜進行二次沖洗，使產品達到更潔凈的目的。該機操作簡單，運行平穩，低耗能
3.清洗潔凈度高，清洗均勻，可去除泥沙和泥土以及毛砸等
4.臭氧蔬菜清洗機主要是根據用戶需求可在蔬菜清洗機上面添加臭氧機組，設備在運作清洗的過程中，通過臭氧機組運轉，同時臭氧滲透到水槽內的水里面，有效的將蔬菜農殘去除，好讓市民吃上放心的蔬菜。
5.切菜機作為銜接在雙層輸送機的一個輔助設備，通過提升機提升到雙層切制輸送機，由皮帶或者網帶往前輸送，輸送到輸送機中間部位，設計的物料分流到兩側的切菜機入口，由切菜機依次切制成片、絲、丁、條的等，切好的的果蔬通過第二層的不銹鋼網帶將果蔬輸送提升到下一工序。
6.根莖類蔬菜需用首先進行清洗后在進行去皮清洗，切分再浸泡清洗原理
7.震動瀝水風機；震動風干機主要是將清洗后蔬菜，用先通過震動將大的部分水分進行震掉再由風干機對果蔬進行吹掉大面積果蔬表面的水滴
凈菜加工生產設備 中央廚房凈菜加工機械特點：
1.該設備除電機、軸承等標準件外均采用優質不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛生要求。
2.流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求。
3.清洗運行速度無級可調，用戶可根據不同的清洗內容任意設定。
4.該機結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規模企業使用。
5.投資回收時間短，產能效率高可代替大量人工操作，為企業降低人工費用成本、降低工人勞動強度。
6.可實現標準化、連續化作業，提升企業的加工實力和生產形象。
使用范圍
氣泡清洗機是大棗，蔬菜，水產生產線中的重要產品，主要用于大棗，蔬菜，水產的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經過加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，設有噴淋頭，高壓沖洗。
特點
1、省水、省電、省時、干凈衛生。
2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。
3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。
產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備 性穩定，可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。 本機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。
另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發。高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。
氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥；本機設有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開，降低了水的渾濁度，大幅提高了清洗水循環利用率，可節約80%的清洗用水,節省了人力；操作方便，省時省力，能耗低，衛生、安全、效率高。
多功能組合式清洗機適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。
氣泡式清洗機（例）
| 型號 | MG100 | MG1500 | MG2000 |
| 功率 | 3kw | 3kw | 4kw |
| 電源 | 380v | 380v | 380v |
| 長度 | 1000mm | 1500mm | 2000mm |
| 效率 | 800-1200kg/h | 1000-1500kg/h | 1500-2000kg/h |
| 尺寸 | 1900×860×850mm | 2200×860×850mm | 2700×900×900 |
| 重量 | 330kg | 390kg | 480kg |
其他型號可根據客戶提供的實際生產參數進行定制。